적근대의 효능? 강력한 노화방지 및 다이어트 식재료

 

오늘은 평상시에 샐러드 또는 쌈을 즐기시지 않으시는 분들께는 조금은 생소한 적근대 또는 홍근대의 효능에 대하여 알아보도록 하겠습니다. 상추나 배추같이 커다란 초록잎에 아주 강렬한 붉은보라 색상의 줄기가 인상적인 적근대는 색깔이 어딘가 모르게 낯이 익어 보이는데요?

네 적근대는 바로 비트와 같은 종이라고 하네요. 다만 품종은 약간 다른데 비트는 뿌리 부분을 주로 사용하고 적근대는 잎부분을 주로 사용하는데 용도가 다른 것처럼 영양 성분도 차이가 있다고 합니다. 자 그럼 적근대에 대해 자세하게 알아보도록 하겠습니다.

 

적근대의 특징

 

적근대는 영어로 Swiss chard로 불리우는데 이름과 달리 스위스가 아닌 지중해 지역에서 유래되었으며 전 세계적으로 재배되고 잇습니다. 적근대는 광택이 나는 큰 초록잎과 빨간색의 줄기를 가지고 있으며 배추 같은 느낌의 청근대와 달리 잎이 부드러운 편이라 샐러드나 쌈채소로 주로 사용됩니다.

 

적근대의 효능

 

적근대는 칼로리가 매우 낮고 항산화 성분과 비타민 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 각종 성인병 예방과 다이어트에 효과적이며 시력과 피부의 보호와 뇌기능, 뼈건강을 유지시켜주며 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있는데요. 적근대를 먹음으로써 얻을 수 있는 건강의 이점들을 하나하나 알아보도록 하겠습니다.

 

강력한 항산화 성분을 토대로 한 다양한 질환의 예방

적근대는 다른 잎채소들과 마찬가지로 항산화 성분들을 많이 가지고 있는데요. 그중에서도 적근대가 가장 강력한 항산화 성분을 가지고 있다고 합니다.

적근대가 함유한 13가지가 넘는 형태의 폴리페놀 항산화 성분은 우리 몸에서 발생하는 잠재적으로 해로운 분자로부터의 세포손상을 막아주고 산화 스트레스를 감소시켜 질병의 위험과 노화의 속도를 낮춰줍니다.

이러한 적근대의 효능은 이를 섭취함으로써 염증을 완화하고 혈압을 정상화 하는 등 심장 건강에 도움을 줍니다. 그리고 베타카로틴 및 기타 항산화 성분 덕분에 우리 몸속 세포의 DNA 손상을 줄여 알츠하이머, 파킨슨병 등 뇌건강 질환의 예방이 가능하며 항산화 성분은 인슐린 저항성을 감소시켜 혈당 감소의 역할도 하게 됩니다.

 

풍부한 비타민 K로 인한 뼈와 혈관 건강

비타민K는 우리 몸에서 다양한 기능을  수행하는 필수 영양소인데요. 적근대는 175그램은 하루 권장량의 무려 477%에 해당하는 비타민K를 함유하고 있습니다. 

비타민K는 혈액의 응고시키는 데 필수적인 역할을 합니다. 비타민K를 섭취하지 않았을 경우 출혈이 발생했을 때 피가 제대로 응고되지 않아 위험할 수 있는데요. 적근대를 섭취하는 것이 생리통이 심한 분들에게 도움이 된다고 합니다.

또한 비타민 K는 칼슘의 흡수를 도와 뼈의 밀도를 증가시키는 효과가 있습니다. 이는 골다공증을 예방하고 치아와 치주질환을 방지하는 데 도움을 주기 때문에 갱년기 여성들에게 자주 드시길 권해드립니다.

 

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루테인과 카로테노이드 성분으로 시력과 피부보호 효과

적근대는 루테인 성분도 함유하고 있는데요. 황반색소의 밀도를 증가시켜 시각의 기능을 개선하며, 시세포의 손상을 보호해 시력 저하 예방에도 도움이 된다고 합니다. 또한 안구건조증, 황반변성, 백내장 등의 질병예방에도 도움이 됩니다.

그리고 함께 거론한 카로테노이드 성분은 루테인과 마찬가지로 전반적인 눈 건강을 개선하는 역할을 해주며 추가로 햇볕에 손상된 피부 개선과 피부의 노화를 지연하는 효능이 있다고 합니다.

 

 낮은 칼로리로 다이어트 식재료로 최고

적근대의 100그램 당 칼로리는 약 19kcal입니다. 위에 언급한 좋은 성분들을 유의미하게 함유하고 있는 식재료지만 월등히 낮은 칼로리를 제공함으로 다이어트를 생각하시는 분들에게는 가장 좋은 선택이 될 것입니다.

 

오늘은 적근대에 대해 알아보았는데요. 저는 마트에서 자주 보았지만 막상 사먹지는 않았던 것 같습니다.  하지만 몸에 좋은 성분들이 저렇게나 많이 들어 있었다니 놀랬습니다. 오늘부터는 건강을 위해 꼭 먹도록 하려고요.

 

읽어주셔서 감사합니다.